1-октанол е вид на органска материја со хемиска формула C8H18O.Малку е растворлив во вода и растворлив во алкохол, етер, хлороформ итн. Тоа е заситен масен алкохол со директен синџир со 8 јаглеродни атоми.Тоа е безбојна проѕирна течност под нормална температура и притисок.1- октанолот може да се користи како зачини, октанал, октанска киселина и нивни естерски суровини, исто така може да се користи како растворувачи, депена и адитиви за масло за подмачкување